「京に名物あり」いわずもがな八ッ橋である。その八ッ橋を製造
している16の業者で構成しているのが京都八ッ橋商工業協同組
合である。16社が京都府菓子工業組合に八ッ橋部会として参入
している。

 京都八ッ橋商工業協同組合の歴史は古く、昭和15年に設立さ
れ今年で67年になりますが、その前身は京都八ッ橋製造組合と
して大正末期に遡るのであり、憂に80年近くに及び京都の菓子
の業界では最も古い歴史のある組合であり平成18年11月に任意
組合から協同組合に改組いたしました。

 周知の通り八ッ橋は京都土産菓子業界では、京都土産品の王
座として常に業界トップの業績を維持し、京都観光産業の一翼を
担っています。

 これからも、伝統を守りながら社会のニーズに対応しつつ、日々
研鑽努力して行きたいと思っております。

〈事務局〉
〒606-0042 京都市右京区西院東中水町17番地 
京都府立中小企業会館4階 京都府菓子工業組合内
電話 075-314-5300(代) FAX 075-321-9393

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